신진섭1 【주파수 사회적경제Hz -신진섭 칼럼 】'로컬푸드'의 중요성에 대해 ‘로컬푸드’의 중요성에 대해 신진섭 / 사회적기업 ㈜이장 대표 인간이 살아가면서 사용하는 에너지의 총량을 100으로 볼 때, 약 25 정도를 집(건물)에서 사용한다고 합니다. 집을 짓고, 냉난방을 하고, 생활과 일을 하기 위해 생활 도구를 이용하는 데 사용하는 모든 에너지의 양이 그 정도 된다고 합니다. 또 약 25는 생활하면서 이동을 하는 목적으로 사용한다고 합니다. 자동차 이용이 대표적이라고 할 수 있겠지요. 그리고 나머지 절반, 약 50에 해당하는 것이 먹을 것을 얻기 위해 사용하는 에너지라고 합니다. 동의가 되시나요? 먹는 것을 얻는 데 그렇게 많은 에너지가 사용된다고 하는 사실이! 이런 말도 있습니다. “우리 식탁의 음식 90%는 석유로 만들어져 있다.” 먹을거리는 농사를 통해서 만들어집니다. .. 2013. 6. 10. 이전 1 다음