자료실25 [번역]온라인 로컬푸드 협동조합 창업안내서 출 처 : Northwest Cooperative Development Center, 2011, Starting An Online, Local Food Cooperative. 번 역 : 이강익(강원도사회적기업협의회/춘천사회적경제네트워크) 온라인 로컬푸드 협동조합의 창업에 대한 체계적인 접근방법을 제공하는 안내서입니다. Ⅰ. 머리말 로컬푸드에 대한 접근방법의 개선은 농촌공동체를 위한 도전이 될 것이다. 지역생산자들이 지역소비자들에게 직접적으로 마케팅과 배송을 하는 것은 많은 비용이 든다. 동시에, 소비자들의 푸드 선택이 지역공동체와 환경문제에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 관심이 확대되면서 ‘지역구매’(buy local)에 대한 관심이 증가하고 있다. 2003년에, 오클라호마 푸드협동조합은 지역소비자와 생.. 2013. 4. 25. 이전 1 2 3 4 5 다음
