올림픽 도시락 전 세계인 입맛 잡는다

로컬푸드 강원만찬 5종 출시
대형마트·편의점 입점 예정

원주푸드협동조합의 인프라를 기반으로 2018평창동계올림픽을 대비한 ‘로컬푸드 도시락’(가칭 강원만찬)이 출시된다.

강원도사회적경제지원센터(센터장 유정배)는 최근 원주 이지쿡과 함께 로컬푸드 도시락 메뉴개발 용역 프로젝트를 진행해 5종의 메뉴 레시피를 확정했다고 25일 밝혔다.

1차로 개발된 도시락 메뉴는 △한우오색볶음밥△명태순살고기말이△더덕주먹갈비△어간장소스 닭구이△송어스테이크등 5개다.향토음식형인 영월 산나물밥(곤드레),원주 산나물 떡갈비,횡성 산야초 불고기 샐러드 등의 메뉴 개발도 함께 추진 중이다.

센터는 메뉴선정에 따라 대규모 생산시스템 구축을 시작으로 ‘강원만찬’ 브랜딩,규모화 전략수립(CK센터) 등에 나설 방침이다…read more

출처 : 강원도민일보 2016.08.26

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