[강릉]지역 대표 전통음식 활용 강릉의 손맛 세계에 전파

슬로푸드 마이스터 양성
음식해설사 등 교육 나서

2018평창동계올림픽을 앞두고 강릉의 전통음식을 알릴 수 있는 인력양성과정이 다채롭게 마련돼 주목받고 있다.

관동대 산학헙력단은 오는 5월13일부터 9월30일까지 유기농 로컬푸드(Localfood), 슬로푸드 마이스터(Meister) 양성 과정을 운영한다. 도에서 지원하는 2014 산업인력 양성사업의 일환으로 마련되는 이번 과정은 강릉시 거주 경력단절 여성과 베이비붐 세대, 다문화가정 여성을 대상으로 지역의 각종 농산물 산야초 등을 이용한 와인, 효소, 천연식초 발효과정을 훈련해 마에스터로 양성한다. 또 관동대 창업지원센터 스텝별 맞춤형 창업커리어 프로그램을 적용해 개인창업, 협동조합, 사회적기업 설치 방법까지 지원하게 된다. 신청은 오는 30일까지 관동대 평생교육원에서 받는다…read more

출처 : 강원일보 2014. 04. 10

http://www.kwnews.co.kr/nview.asp?s=501&aid=214040900086